ЗАПЕКАНКA вегетарианская

Первые этапы вегетарианства,конечно,не самый простой период..вместе с нахлынувшим морем энергии и лёгкости,всё равно порой ощущается тяга к всяким там разностям-вкусностям.
Поэтому я не загоняю семейку в узкие рамки пароварки и периодически готовлю ЗАПЕКАНКИ.

вот тут уж-простор для фантазии!
Готовлю в основном по принципу песочного теста,по настроению.
Хочетcя более "влажную текстуру"-добавляю сыворотки,пожирнее-топлёного маслица..Специи на вкус..Муку использую цельнозерновую в смеси с рисовойи кукурузной.
"Наполнители"- обработанные до полуготовности овощи или овощные пюре,сыр,бобовые...по фантазии!

С аппетитной корочкой или сметанной заливкой запеканки сделают вегетарианское застолье еще вкуснее и заманчивее))