наилучшим источником железа могут служить изделия из муки грубого помола

Отруби и железо. В США был проведен уникальный 30-летний эксперимент, который показал: наилучшим источником железа могут служить изделия из муки грубого помола (с отрубями), содержащими всю палитру минеральных элементов. Поэтому не забывайте подсыпать в свои овощные салаты отруби.
http://ypensionerka.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=2008:2013-04-14-14-52-07&catid=109:2009-10-03-08-59-30&Itemid=159