Переход на вегетарианство- важнейший для меня этап жизни.
И физический,и моральный.
Я не буду описывать важные перемены в своём здоровье,энергии,сознании и взгляде на жизнь.
Каждый должен прийти к этому САМ.
осознанно.
Вегетарианство - это не просто новая диета. Это - новая жизнь. И вступать в неё нужно максимально осознанно.
Иначе,кроме прилива энергии, гармонии с миром и других благостных перемен вас могут ждать гораздо менее приятные нюансы ...
Проверено на себе- практикуйте вегетарианство с применением знаний великой аюрведы.
Я несколько раз оступалась и только с помощью аюрведы всё "стало на круги своя"
И главное- никакого насилия над собой.
Никаких грустных вздохов,сидя за столом в гостях и печально грызя морковку,с завистью глядя на аппетитные окорочка...
Для меня вегетарианство-радость. Счастье. Свет.
Дань и Благодарность за то,что я ЖИВУ.
Моё второе рождение.
Это не остаётся незамеченным - многие знакомые и клиенты заинтересовались если не ахимсой))),то ограничением животной пищи.
Ура!
Света в мире определенно станет больше,но..дорогие!Берегите себя..изучайте,изучайте...Учитесь не на своих,а на чужих ошибках!!! (моих в том числе!)
Много знаний я почерпнула на курсе Аюрведического питания от любимого АОЛ ,сайта Рами Блекта,лекций и семинаров О.Г.Торсунова, из группы Веды на фейсбуке- там общаются отзывчивые и знающие люди,которые годами практикуют аюрведу и вегетарианство, а также сайта Евгения Кобыляева и его рассылки.
Очень интересуюсь "Вегетарианством в Эстонии", что узнаю- буду делиться)))
А пока выставляю очень информативный ответ О.Кобыляева
правда,он пестрит названиям дош (типов),не всем знакомыми-но сейчас с этим просто- достаточно погуглить)))Ответ:
Итак, кто бы что ни говорил, а Вата на фоне вегетарианского питания всегда обостряется или находится в зоне риска. А между тем, именно Вата отвечает за управлением всеми процессами в организме, поэтому баланс Ваты очень важен.
В этой связи становится понятным, что наиболее благоприятно вегетарианство для представителей Капха-типа, у которых Вата доша наиболее устойчива. Представителям других типов нужно озаботиться достаточным поступлением в организм животного белка из немясных источников.
К сожалению, часто вегетарианство понимается как простой отказ от мяса, а между тем это целая культура питания, которая может быть безусловно полезна, если ее освоить. В неправильном же понимании вегетарианство приводит к неприятным последствиям, что мне приходится часто наблюдать на консультациях, когда обращаются вегетарианцы с многолетним стажем. К них у всех Вата находится в сильнейшем дисбалансе, что обычно проявляется самыми разными симптомами высокой Ваты, но наиболее часто - это боли в суставах и крайне сухая кожа.
Чтобы Вату удержать в балансе, питание должно быть очень разнообразным, причем, не только за счет фруктов и овощей, но и за счет жиро- и белковосодержащих продуктов, таких как орехи, различные семена, масла, разнообразные молочные продукты, в том числе творог, сыр и т.п.
Посмотрите на состав диеты Ваты - если исключаете из нее всю группу животных продуктов, то тогда подключите целиком весь список молочных продуктов, а также расширьте свое питание за счет новых продуктов из групп орехов и семян, а также разных масел. Потому что часто получается, что ел человек всю жизнь десяток продуктов, два-три из которых были мясными, потом по своим причинам от мясных отказался, а ничего нового в рацион не добавил. И вот остался наш пример практически без полноценного питания - кроме жесткого дисбаланса Ваты уже через год-два такого питания ничего ждать не приходится.
Если пища жирная, то, казалось бы, есть достаточно компонентов для образования собственных липидных систем. А это все мембраны (все превращения в клетке происходят не в каком-то пустом пространстве, а на мембранах; мембраны же состоят из липидов - особого класса жировых молекул). Однако, отмечено, что когда белка в пище недостаточно, то в случае потребления жирной пищи наблюдается высокое содержание жиров в крови (гиперлипидэмия) с активным развитием атеросклероза за счет высокого холестерина. Если же белка в рационе достаточно, то какой бы жирной пища не была, атеросклероз не развивается. Кажется странным, но хищники атеросклерозом не болеют. Зато вегетарианцы-зайцы страдают атеросклерозом весьма часто. То есть, без белка нормальные липидные системы не образуются, зато атеросклеротические бляшки растут как на дрожжах. Снова мы видим, насколько прав был древний текст: сначала мышцы, а потом жир. В современной же структуре питания часто происходит наоборот: сначала жир, а мышцы или потом, или их нет вообще - отсюда проблемы.(причины повышенного холестерина у вегетарианцев)
Говорить о роли белка можно бесконечно, но так как передо мной стоит задача раскрыть тему в небольшой статье, то приведенных примеров достаточно, чтобы понять, что без белка в пище надеяться на хорошее здоровье безосновательно.
Другое дело, откуда этот белок получать. Альтернативные источники названы.
http://ayurveda-land.ru/blog/p0249.htm
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Побеседуем???